RFID技术在食品安全追溯应用中面临问题
中国安防行业网    2015/5/29 15:31:00    关键字:RFID技术,食品安全追溯,问题      浏览量:
  目前在国内已有部分大型企业开始运用RFID技术建立了食品安全追溯体系,但还未完全真正地使用起来,主要面临着如下困难:

  全球统一物品编码问题及频段标准问题

  世界各国制定了许多RFID标准,但仍缺乏一个有关食品追溯的统一的国际标准,这给食品出口造成了极大的困难。如果物品编码信息不统一,又或者整个链上的频段不统一,势必给读写、查询、跟踪及回溯带来很大的不便,甚至无法享受到RFID带来的任何便利。



  成本问题

  目前影响RFID的爆发式大规模应用,价格是一个很重要的因素。真的做到单件产品都贴有RFID标签,势必要求标签价格非常低,像现在的条码一样。如果成本能做到基本忽略时,大规模的爆发应用也就随之发生了。

  信息链问题

  采用RFID标签可以对食品供应链全过程中的产品及其属性信息、参与方信息等进行有效标识。进行食品跟踪与追溯要求食品供应链中的每一个加工点,不仅要对自己加工生产的产品进行标识,还要采集所加工的食品原料上已有的标识信息,并将其全部信息标识在加工成的产品上,以备下一个加工者或消费者使用。这好比一个环环相扣的链条,任何一个环节断了,整个链条就脱节了。而食品行业供应链中跨环节之间的联系比较脆弱,这是实施跟踪与追溯的最大问题。

  虽然RFID技术的应用还存在一定的困难,但RFID技术本身所具有的防水、防磁、耐高温、使用寿命长、读取距离大、保密性强、存储数据容量大且能自由更改等优点应用在食品安全追溯体系中,可帮助企业实现生产过程的透明化管理,提高企业的生产效率,促进产品质量提高,树立企业产品的良好品牌。我们有充分的理由相信,随着科技的进步、社会的发展和人民消费水平的提高,RFID技术在食品领域的应用前景是极其光明的。

  正所谓机遇与挑战并存,作为助力食品安全领域的RFID技术正处于一个尚未完全普及的新兴领域,能否抓住这一市场短暂的真空时期,开拓更广阔的市场,获取更多的利益是当企业所应该思考的问题。